최닥라운지

"단백질을 신경 써서 잘 섭취하고 탄수화물은 줄이라”는 말은 자주 듣지만, 어떤 음식이 단백질인지, 어떤 음식이 탄수화물인지조차 명확히 구분하지 못하는 사람들이 많이 있습니다.실제로 진료실에서 “과일도 탄수화물이에요?”라고 묻는 분들이 의외로 많습니다.음식은 대부분 100% 단백질 또는 100% 탄수화물로만 이루어진 것이 아니라, 여러 영양소가 섞여 있습니다.따라서 각 음식마다 주로 어떤 영양소로 이루어져 있는가를 아는 것이 좋습니다.이 기준만 알면 단백질 중심 음식, 탄수화물 중심 음식을 명확하게 구분할 수 있습니다. 1. 단백질 음식은 무엇인가? 단백질은 근육, 피부, 효소, 호르몬, 면역물질, 세포막을 구성하는 핵심 영양소입니다. 그러니까 몸을 구성하고 몸의 작동을 일으키는 대부분의 기능은 단백질..

우리는 매일 밥을 먹지만, 조금만 신경을 덜 쓰면 매일 비슷한 반찬이나 찌개를 먹는 일이 발생할 수 있습니다.우리 몸은 비타민, 미네랄, 섬유질, 그리고 식물에서 얻는 미량의 활성 성분까지 수십·수백 가지 영양소를 필요로 합니다. 그런데 이 영양소들은 한두 가지 음식에 다 들어있지 않습니다.따라서 식단이 단조롭고, 같은 반찬을 계속 먹게 되면 몸이 필요로 하는 영양소가 고르게 공급되지 않는 문제가 발생할 수 있습니다. 그 결과가 무엇으로 이어지느냐 하면, 체력이 쉽게 떨어지고면역 반응 속도가 느려지고몸이 무거워지고피부 톤이 칙칙해지며쉽게 피로해지고회복이 느려집니다. 즉, 다양한 반찬을 먹지 않으면 젊은 사람은 건강이 나빠지고, 노인들은 노화가 빨라지는 방향으로 몸이 움직입니다. 뇌기능이 감소한 노인..

사람들은 매실청, 생강청, 양파청, 모과청 같은 이른바 ‘효소청’을 건강에 좋다고 믿고 즐겨 마십니다. 특히 “효소가 들어 있어서 소화를 돕는다”는 표현을 흔히 듣습니다. 그러나 이 말은 절반은 맞고 절반은 잘못된 오해입니다. 효소청을 건강하게 이해하려면, 먼저 효소가 무엇인지를 정확하게 이해해야 합니다. 1. 효소는 ‘먹는 것’이 아니라 ‘몸에서 만드는 것’효소는 우리 몸 속에서 생명 활동을 움직이는 단백질 촉매입니다. 소화, 에너지 생산, 면역 반응, 세포 재생 등 거의 모든 과정에 효소가 관여합니다. 그리고 이 효소는 외부에서 가져오는 것이 아니라, 몸이 직접 만들어서 사용합니다. 우리 몸 안에는 많은 효소들이 있습니다. 이 효소들은 작용 방식에 따라 크게 두 가지로 분류됩니다. 첫째, '소화 효소..

BCAA(Branched-Chain Amino Acids, '분지사슬아미노산')는 헬스와 스포츠 영양 분야에서 가장 흔하게 언급되는 보충제 중 하나입니다. 하지만 단순히 '근육에 좋은 것' 이상으로, 우리의 건강과 활력에 깊숙이 관여하는 중요한 영양소입니다. BCAA의 정확한 역할과, 운동선수부터 일반인과 노인까지 각 그룹에게 어떻게 실질적인 도움을 주는지 자세히 알아보겠습니다.1. BCAA란 무엇인가요? (근육의 '핵심 재료') 우리 몸에는 20가지의 아미노산이 필요한데, 이중 9개는 음식에서 반드시 섭취해야 합니다. 이 9개의 아미노산을 필수아미노산이라 합니다. 그런데 이 9가지 중에서 3개인 류신, 이소류신, 발린은 분자 구조가 '분지사슬' 형태를 하고 있어서 '가지 모양의 사슬'을 가진 구조라는 ..

병원 진료 중 “혹시 모르니까 X-ray 한 번 찍어볼까요?”라는 말을 쉽게 듣게 됩니다.특히 팔·다리를 살짝 부딪치거나 교통사고 후 목이 뻣뻣할 때, 혹은 아이가 놀이터에서 넘어졌을 때 등 많은 분들이 X-ray 촬영을 요구합니다. 하지만 모든 통증이 X-ray를 필요로 하는 것은 아닙니다. X-ray는 뼈를 보기 위한 검사입니다 X-ray는 뼈의 형태나 골절을 확인하기 위한 영상 검사입니다.뼈가 부러졌거나 탈구된 경우에는 분명히 도움이 되지만, 근육·인대·힘줄과 같은 연부조직 손상(즉, ‘삠’이나 근육통)은 X-ray에 전혀 나타나지 않습니다.목이나 허리의 경우에도 척추가 일시적으로 경직된 모습을 통해 간접적으로 염좌를 추정할 수 있을 뿐, 염좌 그 자체를 확인할 수는 없습니다.따라서 골절이 의심..

심혈관 질환, 관상동맥 질환이라는 병은 심장의 혈관에 생기는 병을 말합니다. 그런데 이 혈관이 좁아지거나 막히면, 심장 근육이 피를 공급받지 못해 협심증이나 심근경색증 같은 병이 생깁니다. "관상동맥"이란 도대체 무엇인가심장은 피를 온몸으로 짜내는 강력한 펌프이지만, 심장 근육 자체도 피를 공급받아야 합니다. 이때 심장 근육에 피를 공급하는 혈관이 바로 '관상동맥'입니다. 심장이 수축하여 피를 전신으로 내보낼 때, 그 피 중 일부는 다시 심장 표면을 따라 돌아서 심장 근육 속으로 흐릅니다. 이 혈관이 마치 왕관처럼 심장을 감싸고 있어서 ‘관상’이라는 이름이 붙었습니다. 즉, 심장은 피를 짜내는 기관이면서 동시에 자신의 근육에도 따로 피를 보내야 하는 기관인 것입니다. 만약 이 관상동맥이 좁아지거나 막히면..