야식으로 달거나 기름진 음식을 자주 먹는 습관은 단순히 체중 증가의 문제가 아니라, 우리 몸의 대사 리듬에 혼동을 주는 행위입니다. 밤에는 뇌와 몸이 ‘휴식 모드’로 전환되기 때문에, 소화 기능과 에너지 소비가 낮아지고 섭취한 칼로리가 거의 저장 모드로 들어갑니다. 1. 밤에는 대사율이 떨어진다 밤에는 활동량이 거의 없기 때문에 기초대사율(Basal Metabolic Rate)이 낮아집니다.낮에 같은 양의 음식을 먹으면 에너지로 소비되지만, 밤에는 대부분이 지방 형태로 저장됩니다.특히 단음식(빵, 과자, 초콜릿, 음료 등)은 혈당을 많이 올리고, 이때 인슐린이 더 많이 분비되어 혈당을 낮추기 위해 작동합니다. 2. 인슐린의 ‘야간 과잉 분비’와 지방 축적문제는 밤에는 '인슐린 민감도'가 낮다는 점입니..