명절은 오랜만에 가족, 친지들과 모여 정을 나누고 풍성한 음식을 만끽하는 즐거운 시간입니다. 하지만 명절이 끝난 뒤 체중계에 올라설 때의 압박감은 많은 이들이 겪는 현실적인 고민입니다. "겨우 며칠 먹었을 뿐인데, 왜 이렇게 살이 쪘지?" 이 의문의 핵심은 명절 음식의 구성과 우리 몸의 생리학적 반응에 숨어 있습니다. 명절 음식은 대부분 고탄수화물 구조를 띠고 있으며, 이는 체지방을 축적하기 매우 좋은 조건을 형성합니다. 그러나 다행히도, 명절 직후 늘어난 체중의 대부분은 '진짜 지방'이 아니며, 48시간의 골든타임 안에 효과적으로 되돌릴 수 있는 과학적인 방법이 있습니다. 명절 음식의 함정: 고탄수화물 + 고지방의 '지방 합성 공식' 명절 상차림을 자세히 들여다보면, 떡국, 밥, 잡채, 각종 전, 한..