뇌를 갉아먹는 침묵의 위협: 노년층 단백질 부족의 심각성나이가 들어감에 따라 우리 몸의 모든 기능은 조금씩 저하되기 마련입니다. 그중에서도 특히 중요한 변화는 바로 식습관입니다. 많은 노인들이 치아가 약해지거나 소화 능력이 떨어지고, 특정 음식에 대한 거부감(예: 고기 냄새, 생선 비린내, 우유 설사, 콩의 퍽퍽함)이 생기면서 탄수화물 위주의 부드러운 식사에 의존하게 됩니다. 흰쌀밥과 국, 된장찌개로 대표되는 이러한 식단은 겉보기에는 문제가 없어 보이지만, 실상은 단백질 부족과 심각한 영양 불균형을 초래하며 뇌 건강에 치명적인 영향을 미칠 수 있습니다.최근 수많은 연구 결과들은 노년층의 단백질 섭취 부족이 단순한 신체 기능 저하를 넘어, 인지기능 악화와 치매 진행을 가속화시키는 주요 원인임을 강하게 시사..