우리는 병문안을 갈 때나 부모님, 조부모님을 찾아뵐 때 자주 ‘죽’을 선물하곤 합니다. 특히 소화에 부담이 없을 것 같고 건강에 좋아 보이는 전복죽, 호박죽, 쇠고기죽 등을 고릅니다. 죽 전문점에서 포장도 예쁘게 되어 있으니 선물용으로 적합해 보이기도 하죠.하지만 이런 음식들이 노인이나 환자에게 과연 좋은 선택일까요?안타깝게도 그렇지 않은 경우가 많습니다. 죽은 영양이 많이 부족한 음식입니다죽은 식감이 부드럽고 입맛이 없어도 먹기 쉬우며, 위장이 약한 분들이 부담 없이 먹을 수 있는 장점이 있습니다. 하지만 죽 한 그릇의 칼로리는 보통 밥의 30~50% 수준에 불과합니다. 대부분의 죽은 물의 함량이 많고, 쌀의 양은 1/3 공기 내외로 매우 적습니다.또한 죽은 자체적으로 간이 되어 있기 때문에 반찬을..
